Harkniven ligger mitt i den blekingska naturen där hagmark och skog möts, små sjöar glittrar i solen och blåbären mognar under tallarna.
Här ligger vårt torp, som bjuder på en alldeles säregen rofylldhet. Från trädgården har man vacker utsikt över odlingen.
Här växer humle tillsammans med köksväxter, rosor och örter.
Platsen är som gjord för ett café, som vi håller säsongsöppet under juli och vid särskilda tillfällen.
Förutom gudomliga bakverk och himmelskt gott kaffe och te, sker olika arrangemang så som musikkvällar utanför gamla skomakarverkstaden, men också visningar av humleodlingen och olika jordnära aktiviteter.
Välkommen!
Dagens soppa med bröd
Äppelpaj, Chokladtårta, Bullar
Våffla med sylt och grädde
Småkakor
Kaffe och te, med fri påtår
Lokalproducerad folköl
Alkoholfri öl
Kalla drycker
De råvaror vi använder köper vi i första hand från lokala små producenter, plockar i vår egen trädgård eller i skog och mark runtom i Blekinge och Småland.
Det innebär att vi följer säsongen och innehållet i pajer, sallader och kakor förändras efter vad som är moget och ätklart för tillfället.
Vi hanterar inte nötter eller mandlar i köket.
Vi försöker att ha glutenfria och mjölkfria alternativ, men vi hanterar mjöl- och mjölkprodukter i köket.
Våfflorna tillagas alltid med smör och mjöl.
Vi är stolta över de odlare och mathantverkare vi har nöjet att få handla av!
Framtida Bruk i Slänsmåla
Hasselstads Lantbod
Johannishus bryggeri
Johannishus gods
Landet gastronomi och agrikultur i Nättraby/Skärva
Nättraby Kvartersbryggeri
Vasakull gård
Öbrygd på Hasslö
