Harkniven ligger mitt i den blekingska naturen där hagmark och skog möts, små sjöar glittrar i solen och blåbären mognar under tallarna.
Här ligger vårt torp, som bjuder på en alldeles säregen rofylldhet. Från trädgården har man vacker utsikt över odlingen.
Här växer humle tillsammans med köksväxter, rosor och örter.
Platsen är som gjord för ett café, som vi håller säsongsöppet under juli.
Förutom gudomliga bakverk och himmelskt gott kaffe och te, sker olika arrangemang så som musikkvällar utanför gamla skomakarverkstaden, men också visningar av humleodlingen och olika jordnära aktiviteter.
Välkommen!
Paj med säsongens grönsaker, tillsammans med lokalproducerad ost och ägg i äggstanningen
Sallad med säsongens blad och grönt, serveras med ditt val av Eldost eller Bärta
Skomakartallrik där lokalproducerad ost och ölkorv serveras med vårt eget fröknäcke
Cheesecakes med säsongens bär, Chokladtårta, Pannacotta med säsongens bär/frukt
Våffla med sylt och grädde
Bullar och småkakor
Kaffe och te, med fri påtår
Vårt kallbryggda iskaffe
Vårt kallbryggda iste
Lokalproducerad folköl
Alkoholfri öl
Lokal äppelmust
Sugrörsdricka, läsk, vatten
De råvaror vi använder köper vi i första hand från lokala små producenter, plockar i vår egen trädgård eller i skog och mark runtom i Blekinge och Småland.
Det innebär att vi följer säsongen och innehållet i pajer, sallader och kakor förändras efter vad som är moget och ätklart för tillfället.
Vi hanterar inte nötter eller mandlar i köket.
Vi försöker att ha glutenfria och mjölkfria alternativ, men vi hanterar mjöl- och mjölkprodukter i köket.
Våfflorna tillagas alltid med smör och mjöl.
Vi är stolta över de odlare och mathantverkare vi har nöjet att få handla av!
Framtida Bruk i Slänsmåla
Hasselstads Lantbod
Johannishus bryggeri
Johannishus gods
Landet gastronomi och agrikultur i Nättraby/Skärva
Nättraby Kvartersbryggeri
Vasakull gård
Öbrygd på Hasslö
SÅHÄR HAR VI ÖPPET I SOMMAR
- torsdag kväll till söndag eftermiddag -
30 juni: Musikkväll med Anette Wall Castell
1 juli: 11:00 - 17:00
2 juli: 11:00 - 17:00
3 juli: 11:00 - 17:00
7 juli: Musikkväll med Mpho Ludidi
8 juli: 11:00 - 17:00
9 juli: 11:00 - 17:00
10 juli: 11:00 - 17:00
14 juli: Musikkväll med Astrid Selling
15 juli: 11:00 - 17:00
16 juli: 11:00 - 17:00
17 juli: 11:00 - 17:00
21 juli: Stängt
22 juli: 11:00 - 17:00
23 juli: 11:00 - 17:00
24 juli: Öppet samt Musikkväll med Hildur Höglind:
28 juli: Musikkväll med Jean-Simon Maurin Trio
29 juli 11:00 - 17:00
30 juli:11:00 - 17:00
31 juli:11:00 - 17:00
AUGUSTI
Vi håller på att se över om och hur vi kan hålla öppet i augusti.
Håll utkik på vår Facebook-sida eller Instagram för aktuell info!
SEPTEMBER
Evenemang i samband med humleskörden!
Datum sätts när vi ser hur humlen utvecklas.
Välkommen!
